Tag Archives: cara buat bakso daging sapi

Tips Memulai Usaha Bakso

Kini bakso menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Bakso mudah sekali dijumpai dimanapun. Variasi serta inovasinyapun kian beragam. Tak hanya itu, dari sisi bisnis, bakso mendatangakan pundi-pundi rupiah yang tak sedikit.
Belajar dari berbagai pengusaha yang telah sukses menjalanan roda usaha baksonya, berikut ini tips memulai bisnis bakso:

1. Buat rencana usaha

Rencana usaha ini meliputi estimasi modal awal, kalkulasi potensi keuntungan dan langkah-langkah preventif manakala terjadi hal-hal diluar kendali.

2. Pilih lokasi yang strategis

Hal ini merupakan sebuah keharusan karena usaha makanan harus mudah dijangkau oleh konsumen dari segi lokasi. Pastikan memilih lokasi yang berada, diantara atau paling tidak dekat dengan target pasar yang dituju.

3. Persiapkan alat dan mesin yang dibutuhkan

Hal ini merupakan kunci dari keberhasilan operasional dan produksi. Bakso yang berkualitas bisa dihasilkan dari peralatan dan mesin yang berkualitas sehingga pada akhirnya akan menghasilkan kepuasan dari konsumen. Semua alat dan mesin lebih baik lagi dipilih yang kualitasnya nomor satu .

4. Rekrut karyawan yang sesuai

Sesuai disini dalam arti memiliki keahlian atau kemampuan yang benar-benar diperlukan oleh usaha bakso. Dalam operasional sehari-hari usaha, diperlukan karyawan yang benar-benar bisa diandakan. Jika salah merekrut karywan, akan menjadi beban bagi usaha bakso anda.

5. Pilih supplier atau pemasok

Keberadaaan supplier sangatlah penting bagi keberlangsungan produksi bakso. Hal ini berkaitan dengan bahan baku yang secara langsung berpegaruh pada kualitas bakso yang dihasilkan. Sebaiknya anda memiliki lebih dari satu supplier. Mengapa? Karena apabila salah satu supplier tidak bisa menyediakan bahan baku, anda masih memiliki supplier yang lain. Selain itu, anda juga memiliki bergaining soal harga bahan baku karena memiliki lebih dari satu sumber informasi harga bahan baku.

6. Kelola keuangan bakso secara terpisah dari keuangan pribadi

Masalah besar bagi pengusaha pemula dengan manajemen usaha sederhana adalah kemampuan pengelolaan keuangan yang sering kali bercampur dengan keuangan pribadi. Hal itu sama sekali tidak boleh terjadi apabila anda menghendaki usaha yang terus berkembang. Memisahkan keuangan usaha dengan keuangan pribadi hukumnya wajib.

7. Miliki standarisasi mutu.

Tantangan bagi usaha makanan adalah soal rasa. Pastikan rasa bakso anda tidak berubah dari hari ke hari. Terapkan standarisasi mutu produk dengan cara membuat resep dengan takaran yang pas dan tertulis. Hal ini memungkinkan rasa bakso tetap sama meskipun diproduksi oleh orang yang berbeda.

8. Perhatikan kenyamanan pengunjung

Untuk usaha bakso model kedai atau warung, kenyamanan pengunjung merupakan hal yang harus diperhatikan. Sediakan tempat parkir, toilet yang bersih, kipas angin atau AC, bahkan kalau perlu sediakan pula akses internet gratis.

9. Jangan mudah menyerah.

Usaha apapun tak selamanya mulus. Jangan mudah menyerah jika di awal, usaha bakso anda tak memberikan keuntungan yang sesuai harapan. Terus maju saja sambil evaluasi kekurangan dan melakukan perbaikan.

Selamat memulai usaha bakso!