Category Archives: Tips

Sejarah Singkat Bakso, Asalnya dari Bangsa Persia?

sejarah-singkat-bakso-asalnya-dari-bangsa-persia-xu0vj6vke1

SAJIAN lezat, terdiri dari bola daging berbumbu atau mudahnya disebut bakso, merupakan salah satu makanan favorit banyak kalangan. Tak hanya di Indonesia, di negara lainnya pun tersedia hidangan serupa.

Tahukah Anda, bahwa bakso awalnya berasal dari bangsa Persia? Selain itu ada sejumlah deretan bakso lainnya yang punya ciri khas masing-masing di beberapa negara. Simak ulasan berikut ini, seperti dikutip Seriouseats.

Kofta

k

Konon, awal mula bola daging atau bakso berasal dari Persia. Ini adalah tempat kelahiran kofta. Zaman dahulu, orang Persia mengenalkan hidangan ini untuk orang Arab, kemudian dibawa ke Italia hingga ke Spanyol dan disebut albondigas.

Kini, kofta begitu populer sebagai bola daging atau bakso khas Timur Tengah. Khususnya di Maroko dan Turki, kofta punya banyak varian jenis dan paduan bumbu. Umumnya kofta terbuat dari daging sapi atau domba.

Pulpety

p

Seperti kebanyakan di negara lain, ada lebih dari satu jenis bakso yang tersaji di Polandia. Anda dapat menemukan bola daging sapi goreng, bola daging babi yang disebut klopsiki dan yang paling menarik, pulpety. Sajian ini terbuat dari daging sapi cincang dibentuk bulat, dicampur sayuran, lalu direbus. Pulpety kerap tersaji dengan saus jamur, krim asam, sampai saus khas berwarna kemerah-merahan.

Frikadeller

f

Frikadeller merupakan salah satu hidangan khas Denmark yang paling populer. Bakso ini punya bentuk agak kecil dan pipih, kemudian ditumis, lalu disajikan pada sandwich. Atau di Eropa Utara seringkali disuguhkan dengan kentang, saus dan kubis.

Kottbullar

ko

Kottbullar terbuat dari daging babi atau sapi. Bakso asal Swedia ini ditumis dan dilumuri saus putih yang terdiri dari susu, tepung terigu dan kaldu.

Bakso asal Italia-Amerika

am

Bola daging yang kini populer di Amerika Serikat sebenarnya berawal dari imigran asal Italia pada zaman dulu. Awalnya, mereka menyajikan spaghetti dengan bola daging dengan saus tomat yang khas. Kemudian jadi begitu populer dan jadi favorit banyak kalangan.

Sumber:.okezone.com

Produk kami “Bakso Mitfood

bakso-sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso-Sapi-Grade-B

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

bakso-sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso-Sapi-Grade-C

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

10 TIPS MEMBUAT BAKSO

Sebagai makanan populer di Indonesia, bakso memiliki banyak ‘gosip’ yang membuat penikmatnya menjadi sedikit was-was saat mengonsumsinya. Kekhawatiran yang umum muncul biasanya tentang bahan yang terkandung dalam bakso,

khususnya seperti gosip tentang bakso yang mengandung bahan pengawet ataupun bakso yang terbuat dari daging babi. Cara terbaik untuk menghindari rasa was-was tersebut dan mengonsumsi bakso yang sehat sebenarnya mudah

Cara membuat bakso sendiri sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan yang Anda butuhkan hanyalah daging giling, baik itu daging sapi, ayam, udang, ataupun ikan, remah roti, telur sebagai pengikat, serta bumbu seperti garam dan lada. Dan jangan lupa, agar bakso buatan Anda semakin lezat, simaklah tips berikut ini:

Sepuluh tips cara membuat bakso di atas tak hanya membuat proses membuat bakso menjadi lebih mudah, tapi juga membuat bakso buatan Anda menjadi semakin nikmat. Tak perlu lagi was-was saat makan bakso kan, Bu?

Cara membuat bakso sendiri sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan yang Anda butuhkan hanyalah daging giling, baik itu daging sapi, ayam, udang, ataupun ikan, remah roti, telur sebagai pengikat, serta bumbu seperti garam dan lada. Dan jangan lupa, agar bakso buatan Anda semakin lezat, simaklah tips berikut ini:

1. Simpan bakso dalam wadah tertutup rapat. Bila disimpan dalam freezer, bakso bisa bertahan sampai sebulan. Sedangkan kalau disimpan dalam kulkas, bakso bisa bertahan selama sekitar 1 minggu. Jika bakso dibaluri tepung dan disimpan dalam freezer tanpa ditumpuk satu sama lain, bakso bisa bertahan sampai 2 bulan.

2. Rebus adonan bakso yang telah dibentuk sampai bakso terapung. Angkat bakso, lalu rendam sebentar dalam air es. Hal ini membantu bakso tetap kenyal dan padat.

3. Jaga agar tangan Anda tetap basah saat mengaduk dan membentuk adonan bakso menjadi bulatan, sehingga adonan tidak menempel ke tangan.

4. Hindari mengaduk adonan terlalu lama atau terlalu keras agar bakso tidak menjadi terlalu padat.

5. Daging sebagai bahan utama bakso sebaiknya benar-benar halus. Anda bisa menghaluskannya menggunakan food processor atau penggiling daging. Tumbuk lagi daging yang telah digiling menggunakan ulekan agar daging giling menjadi semakin halus.

6. Bila Anda ingin membuat bakso ikan, gunakan ikan berdaging putih seperti tenggiri, kakap, kerapu, belida, atau gabus, karena ikan berdaging putih bisanya lebih padat sehingga bakso menjadi lebih mudah dibentuk. Selain itu, ikan berdaging putih akan menghasilkan bakso dengan tekstur yang lebih kenyal.

7. Untuk membuat bakso daging sapi, pilihlah daging dengan sedikit lemak dan bebas urat, misalnya daging lemusir dan gandik. Perbandingan daging dengan lemak adalah sekitar 80:20.

8. Rendam adonan bakso dalam air es atau bersama es batu agar bakso menjadi lebih kenyal dan padat.

9. Agar bakso semakin kenyal, Anda bisa menambahkan remah roti pada adonan bakso.

10. Penggunaan bahan segar adalah faktor penting untuk bakso berkualitas. Jadi gunakan daging serta bahan-bahan lain yang masih segar untuk bakso Anda.

sumber : tabloidnova.com

Produk kami “Bakso Mitfood

jual bakso sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Bakso Sapi Grade B

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade C

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

 

Mau Buat Bakso Enak dan Sehat untuk Anak? Perhatikan 4 Hal Ini

Bola-bola daging yang empuk bisa disajikan untuk anak. Rasanya yang gurih dengan kaldu sangat cocok dijadikan makan malam anak. Tak hanya hangat, tapi juga bernutrisi.

Bakso dibuat dengan tambahan tepung terigu dan juga daging. Daging ayam, sapi dan ikan mengandung protein yang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan otak dan tubuh si kecil. Agar acara makan semakin enak, Anda dapat membuat bakso sehat sendiri di rumah dengan perhatikan hal ini.

Foto: Thinkstock

1. Pilih daging
Daging ayam, sapi ataupun ikan bisa Anda gunakan untuk dijadikan bakso. Ketiga daging ini mengandung protein dan beberapa kandungan mineral yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak.

Saat hendak membuat bakso, pastikan Anda membeli daging dengan kualitas yang baik. Anda juga dapat menambahkan beberapa jenis daging seperti daging ayam dan udang untuk adonan baksonya.

2. Tambahkan bumbu
Agar rasa bakso lezat, Anda perlu menambahkan bawang putih, jahe, gula, garam dan merica bubuk. Agar semakin sedap Anda juga dapat menambahkan potongan daun bawang dan seledri pada kuah bakso.

Beberapa rempah seperti jahe dan bawang putih bermanfaat untuk cegah perut kembung dan bawang putih dapat menjaga sistem kekebalan tubuh anak.

Foto: Thinkstock

3. Tambahkan sayuran
Selain menambahkan daging, Anda juga dapat menambahkan sedikit sayuran ke dalamnya. Wortel dan jamur yang dapat menambah citarasa sekaligus serat.

Wortel mengandung vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan maya. Sedangkan jamur mengandung serat dan juga protein yang sangat baik untuk menunjang kesehatan anak. Perpaduan kedua sayuran ini juga dapat menghasilkan tekstur bakso lebih renyah.

Foto: Thinkstock

4. Buat kaldu
Kaldu terbuat dari tulang yang mudah diserap oleh tubuh. Terbuat dari rebusan tulang dan sedikit daging, kaldu mengandung mineral yang sangat baik untuk tulang seperti kalsium, magnesium, fosfor dan beberapa mineral lainnya.

Kaldu dibuat dengan mencampurkan air, daging ayam dan tulang, bawang putih, jahe hingga garam. Kuah kaldu ini bisa jadi siraman bakso agar santap makan bakso semakin lezat. Anda dapat membuat kaldu dapi, ayam ataupun ikan tergantung dengan jenis adonan yang digunakan.

(odi/lus)
sumber : food.detik.com